Hier habe ich für Euch einige sehenswerte Dokumentationen und Reportagen über Lebensmittelproduktion, Ernährung und Gesundheit gesammelt. Ich habe sie alphabetisch sortiert: Ihr könnt einfach runter scrollen und sie direkt hier auf der Seite anschauen. Zur besseren Übersicht vorab eine Liste, was Euch erwartet:
Derzeit sind Bundmöhren sehr günstig zu haben. Nachdem ich mich an grüne Smoothies erst einmal vorsichtig mit Spinat und Grünkohl aus der Tiefkühltruhe herangetastet habe (nach anfänglicher Skepsis gehören die nun in mein Standardernährungsrepertoire), dachte ich, ich probiere es mal mit Karottengrün. Und voilá! Funzte richtig gut! Und weil an so einem Bund natürlich vieeel zu viel Grün für einen Smoothie dran ist, habe ich es gehackt und in einem Beutel tiefgefroren.
Bei solchem Wetter und Wochenendanfang möchte ich das Quasi-Urlaubsfeeling auch auf dem Teller widerspiegeln. Und was ist da besser geeignet als ein kulinarischer Ausflug ans Mittelmeer? Gut, dass gerade alles bei uns Saison hat! Vor allem muss ich es noch in vollen Zügen ausnutzen – der Herbst nähert sich in großen Schritten und bald gibt es statt heimischen Zucchini, Auberginen, Tomaten und Co. wieder Kürbis und Kohl.
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Wer Linsen mag, wird Belugalinsen lieben. Ich mag Linsen sogar, wenn sie geplatzt und toter als tot gekocht in einem schwäbischen Kantinenlinseneintopf auftauchen – übrigens meine erste Begegnung mit diesen Hülsenfrüchten.Als ich das erste Mal von Linsensalat hörte, kam mir das ziemlich spanisch vor. Wie bitte, KALTE Linsen? Was soll das denn sein? Nach den ersten Bissen war ich hellauf begeistert: SO können Linsen auch schmecken? So mit Biss und Form und so? Es kam, wie es kommen musste: Belugalinsen schmecken mir inzwischen kalt sogar am BESTEN.
Heute geht es also los: Der „Vegan Month of Food 2013“, kurz „Vegan MoFo“. Obwohl mein Blog noch in den Babyschuhen steckt, habe ich mich in einem Anfall von fatalem Enthusiasmus in die Liste der teilnehmenden Blogger eingeschrieben und nehme nun tatsächlich daran teil. Einen Monat lang täglich einen Beitrag schreiben (oder zumindest 20 im gesamten Monat), huiuiui…. einerseits macht mir das Angst, andererseits liebe ich die Herausforderung :-)
Ein bestimmtes Thema habe ich mir nicht ausgedacht. Da ich noch ein relatives Greenhorn bin, werde ich einfach rund ums vegane Essen schreiben – Rezepte, Restaurantvorstellungen oder Erfahrungen mit neuen Produkten.
Oh, wie yummi! 
