Pad Thai… bei diesem Wort denke ich an blinkende Lichter auf Bangkoks Straßen, wildes Hupen, chaotisch umherfahrende Roller – teilweise mit Fahrer, Frau und zwei kleinen Kindern oder Hühnern und Enten bestückt – unendlich viele Gerüche und unzählige Streetfood-Stände, bei denen es für ein paar Cent leckeres Essen auf die Hand gibt. Am liebsten mochte ich besagtes Pad Thai, ein gebratenes Nudelgericht mit Gemüse, Erdnüssen, Kräutern und Chili. Weiterlesen
Juhuuu, das erste Mal, dass ich es zwei Wochen hintereinander schaffe, am Vegan Wednesday teilzunehmen! Diesmal sammelt Regina, muchas gracias!
Frühstück war – bei mir eigentlich die häufigste Variante – in Smoothieform: Hafermilch, Matcha, Passionsfrucht und Pfirsiche. Mmmmhhhhh… Passionsfrucht, love, love, love it! Leider muss ich gestehen, so toll das Bild auch aussieht: Datt hat nicht so wirklich dolle gepasst, hrmpf. Pfirsich-Maracuja ist ja wirklich was Himmlisches, Matcha schmeckt für sich genommen mit Vanille und ein bisschen süß auch ganz gut, aber zusammen… naja, ich hatte dann zumindest meine Portion Teein intus. Kann ja nicht alles immer klappen.
Vegan, low carb, sojafrei und auch noch schnell. Gleich vier Wünsche auf einmal, ist das nicht ein bisschen viel? Nein, denn es gibt ja Küchenhelfer! Und zwar in diesem Fall einen Spiralschneider (ich nehme den von Gefu) und einen Thermomix (da gibt es glaube ich inzwischen auch ähnliche Geräte von anderen Herstellern, die mixen und erhitzen).
Oh, wie yummi! 