Gerade entdeckt: Ein kostenloses veganes Kochbuch als pdf-Download. Es gibt Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts und Getränke.

Was mir gut gefällt: Die Hauptspeisen sind durchweg alltagstauglich, meist handelt es sich um veganisierte Varianten von bekannten „Omni“-Klassikern. Die Rezepte erfordern keine allzu exotischen Zutaten und sind auch für einen studentischen Geldbeutel verträglich.

Die süßen Gerichte dürften die Naschkatzen unter Euch begeisterte Luftsprünge machen lassen: Strudel, Eis, süße Cremes und sogar eine äußerst lecker aussehende Mokka-Nuss-Torte findet sich unter den Rezepten. Außerdem gibt es noch Anleitungen für kleine Leckereien wie Schokolade-Kokos-Konfekt, Kastanienherzen oder Trüffel.

Aber bevor ich lange rede, schaut selber rein, ladet es Euch runter und schwingt die Kochlöffel! Hier schon mal ein Überblick über den Inhalt.

VORSPEISEN
Tramezzini
Zucchini-Kürbis-Salat mit Tofu
Gebratener Tofu
Gefüllte Reisblätter
Granatapfel-Macadamianuss-Blattsalat

HAUPTSPEISEN
Italienische Pizza
Deftiges Gulasch
Kürbisstrudel
Krapfen mit Gemüse-(Tofu-)Füllung
Spinattaschen mit „Speck“
Tiroler Krautfleckerln
Kartoffelgnocchi mit Salbei und Rosmarin
Seitan „ai ferri“
Indisch inspiriertes Curry
Hamburger
Gemüsespieße
Spaghetti-Variationen

DESSERTS & TORTEN
Cremeschnitten
Süßer Strudel
Apfeltaschen
Bananen-Kokos-Eis
„Topfen“-Creme *
Mohnnudeln
Mandel-Orangen-Kuchen
Mokka-Nuss-Torte Ludmilla
Phänomenale Ostertorte
Trifle

SÜßE KLEINIGKEITEN
Vanillekipferln
Schokolade-Kokos-Konfekt
Kastanienherzen
Trüffel
Rumkugeln

GETRÄNKE
Hollersirup
Feuriger Kakao
Ingwer-Gewürztee
Eiskaffee

Veganes Kochbuch von LIFE – Universitäre Interessengemeinschaft für Tierrechte mit 40 veganen Rezepten zum Ausprobieren!

Kostenloses Kochbuch: 25 Seiten als PDF-Datei.

PDF-Datei: http://goo.gl/mGa5H0